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portada Ottenere Zuccheri Fermentabili Dalla Bagassa Della Canna da Zucchero (in Italian)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Italian
Pages
56
Format
Paperback
ISBN13
9786207613809

Ottenere Zuccheri Fermentabili Dalla Bagassa Della Canna da Zucchero (in Italian)

Bela Cristiane De Oliveira; Vagner Marcelo Gomes; João Eduardo Campos Silva (Author) · Edizioni Sapienza · Paperback

Ottenere Zuccheri Fermentabili Dalla Bagassa Della Canna da Zucchero (in Italian) - Bela Cristiane De Oliveira; Vagner Marcelo Gomes; João Eduardo Campos Silva

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Synopsis "Ottenere Zuccheri Fermentabili Dalla Bagassa Della Canna da Zucchero (in Italian)"

La bagassa di canna da zucchero è costituita da materiali lignocellulosici, che l'idrolisi può convertire in zuccheri semplici, che vengono fermentati e convertiti in etanolo. Poiché le lignocellulose sono resistenti all'idrolisi, sono necessari pretrattamenti per rendere accessibile la cellulosa frazionando i suoi componenti chimici. In questo studio sono state analizzate diverse combinazioni di pretrattamenti della bagassa di canna da zucchero per valutare la loro influenza sul rilascio di zuccheri riducenti. Nella prima fase, l'idrolisi acida della bagassa di canna da zucchero è stata effettuata in autoclave utilizzando acido solforico a concentrazioni del 2%, 6% e 10% in un rapporto campione/acido di 1:10 (m/v) a tempi diversi (15, 30 e 60 minuti) a una temperatura di 121 C e 1kgf/cm . Gli idrolizzati sono stati recuperati con acqua distillata 1:10 (v/v) mediante filtrazione sotto vuoto e quindi gli zuccheri riducenti (RA) sono stati determinati con il metodo DNS (acido dinitrosalicilico). Nella seconda fase, sono stati effettuati pretrattamenti alcalini con idrossido di sodio a concentrazioni del 2%, 6% e 10% per 15, 30 e 60 minuti a una temperatura di 120 C e 1 kgf/cm .

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