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portada Vinos de España y del Mundo (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Spanish
Pages
300
Format
Hardcover
ISBN13
9788419909343
Edited in
España

Vinos de España y del Mundo (in Spanish)

Aa.ee (Author) · Signo Editores · Hardcover

Vinos de España y del Mundo (in Spanish) - Aa.Ee

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Synopsis "Vinos de España y del Mundo (in Spanish)"

ALa vid llego a la Peninsula iberica hace unos tres mil años, procedente del Mediterraneo oriental. Los autores clasicos ya mencionan los vinos que se cosechaban en la region de Jerez. El vino forma parte de nuestra cultura. Y lo mismo podria decirse del mundo occidental en general: era tal la debilidad de los ingleses por el jerez, que en 1625 lord Wimbledon planeo un ataque a Cadiz para hacerse a la fuerza con tan prestigioso vino. En estas paginas se someten a examen las variedades de uva y los principales vinos del mundo, y se presta la debida atencion a los caldos españoles analizando las distintas Denominaciones de Origen, desde los riojas o los jumillas a los caldos de la Ribera del Duero, los de las Rias Baixas gallegas, el txacoli de Guetaria la manzanilla de Sanlucar, los vinos del priorato Se descubren los secretos de los suelos y la influencia climatica, la crianza de buenos vinos, la carta, los mas avanzados procedimientos enologicos, la forma de conservar y de servir los vinos, y los mas idoneos para acompañar cada plato.

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