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portada Sabores de Italia: Una enciclopedia de la cocina italiana que abre la mente y el apetito (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2024
Language
Spanish
Pages
400
Format
Hardcover
Dimensions
24 x 32 cm
ISBN13
9788419043535
Edited in
España

Sabores de Italia: Una enciclopedia de la cocina italiana que abre la mente y el apetito (in Spanish)

François-Régis Gaudry (Author) · Cinco Tintas · Hardcover

Sabores de Italia: Una enciclopedia de la cocina italiana que abre la mente y el apetito (in Spanish) - François-Régis Gaudry

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 review
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Synopsis "Sabores de Italia: Una enciclopedia de la cocina italiana que abre la mente y el apetito (in Spanish)"

Una enciclopedia sobre Italia para abrir la mente y el apetito. ¿Por qué no se le pone nata a la carbonara? ¿Cuál es la diferencia
entre cappuccino, macchiato y mocaccino? ¿Leonardo da Vinci era vegetariano? ¿Cómo se reconoce un panettone tradicional?
¿Los tenedores vienen de Italia?¿Están relacionados el cornetto y el cruasán? ¿El tiramisù debe llevar alcohol?

Este libro sin parangón es toda una enciclopedia sobre Italia: más de 300 temas, 1200 fichas de productos, 250 recetas de
culto, biografías, anécdotas históricas y referencias culturales, así como prácticas guías ilustradas con instrucciones paso a paso para preparar pasta fresca, risotto, ñoquis y masa de pizza, entre tantos otros.
François-Régis Gaudry
  (Author)
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François-Régis Gaudry es autor,crítico gastronómico y presentador del programa On va déguster en la radio pública francesa Inter France. También es periodista gastronómico en L’Express y presentador de Très très bon en la televisión francesa Paris Première. Vive en París.
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Customers reviews

Maria Fernanda Gonzalez Hernandez Saturday, June 14, 2025
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Es enorme jaja la verdad pensé que era tamaño estándar y es más grande de lo común pero está lleno de ilustraciones, datos históricos y culturales, además de las recetas. Me pareció un excelente libro si te gusta la cultura, tradiciones y comida italiana.

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