Name: Ruolo delle famiglie LTP e TLP nello sviluppo dell'allergia alla noce verde (in Italian)
Price: 48.94 EUR
Availability: InStock
Author: Moreno Serrano, Jose Antonio ; Herrera Chamba, Jeovanny Guillermo ; Morocho Chamba, Wagner Roberto
ISBN: 9786207222230

portada Ruolo delle famiglie LTP e TLP nello sviluppo dell'allergia alla noce verde (in Italian)

Ruolo delle famiglie LTP e TLP nello sviluppo dell'allergia alla noce verde (in Italian)

Type

Physical Book

Author

Jose Antonio Moreno Serrano

Jeovanny Guillermo Herrera Chamba

Wagner Roberto Morocho Chamba

Publisher

Edizioni Sapienza

Language

Italian

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Weight

0.10 kg.

ISBN13

9786207222230

Synopsis "Ruolo delle famiglie LTP e TLP nello sviluppo dell'allergia alla noce verde (in Italian)"

Le allergie sono oggi malattie che colpiscono più del 30% della popolazione dei Paesi occidentali. Sono causate dall'inalazione, dall'ingestione o dal contatto con allergeni, antigeni responsabili dell'induzione della sintesi di specifiche immuglobuline E (IgE) che mediano le reazioni allergiche in determinate condizioni.Nel caso delle allergie alimentari, l'incidenza attuale è stimata intorno al 3% nella popolazione adulta e al 6-8% in quella pediatrica. Gli allergeni alimentari sono per lo più proteine solubili con un peso molecolare compreso tra 10-70 kDa. L'allergia alla frutta a guscio è una delle allergie alimentari più comuni; la frutta a guscio è tra gli alimenti più allergenici a livello mondiale, per cui sono state identificate nocciole, noci, anacardi, arachidi, castagne e noci del Brasile. La caratterizzazione degli allergeni della frutta a guscio ha rivelato che la maggior parte appartiene a famiglie di proteine di stoccaggio come le viciline (globuline 7S composte da subunità di circa 50 kDa), le legumine (globuline 11-13S composte da subunità peptidiche acide di 30-40 kDa e 15-20 kDa basiche) e l'albumina 2S (15 kDa).

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