Regénesis: alimentar al mundo sin devorar el planeta (in Spanish) - George Monbiot

Es lo mejor que me he leído este milenio. Audaz, imprescindible, ampliamente documentado y basado en la ética más incontestable. Aunque alguien se incomode y aunque el lobby ganadero odie a este hombre por contar los efectos de su romantizada actividad al mundo, o precisamente por ello, debe proclamarse que su lectura sea obligada, porque millones de seres, humanos o no, ya sufren las consecuencias atroces de la emergencia climática y el capricho de comer animales no puede ser una excusa que justifique el colapso al que nos enfrentamos. Dieta vegetal ya, y que las autoriades la promuevan con urgencia y los grandes grupos ecologistas dejen de silenciar que sus efectos en la recuperación del planeta serán cruciales.