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portada Qualitätsmerkmal Tierwohl (in German)
Type
Physical Book
Author
Year
2018
Language
German
Pages
320
Format
Hardcover
ISBN13
9783981234541
Edition No.
1
Categories

Qualitätsmerkmal Tierwohl (in German)

Rheinische Friedrich-Wilhelms-UniversitÄT Bonn International Foodnetcenter; Brigitte Petersen Gothe (Author) · · Hardcover

Qualitätsmerkmal Tierwohl (in German) - Rheinische Friedrich-Wilhelms-UniversitÄT Bonn International Foodnetcenter; Brigitte Petersen Gothe

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Synopsis "Qualitätsmerkmal Tierwohl (in German)"

Tierwohl zählt heute zu den wichtigsten extrinsischen Qualitätsmerkmalen bei der Vermarktung von Fleisch, Milch und Eiern. In der Umsetzung von Tierwohlmaßnahmen müssen alle Akteure der Wertschöpfungsketten dieser Produkte - vom Zulieferer bis zum Lebensmitteleinzelhandel - Verantwortung tragen. Es wird gezeigt, welche Handlungsfelder derzeit in Verbundprojekten zur Verbesserung von Tierwohl und Tiergesundheit bearbeitet und gefördert werden, in welchen Bereichen Landwirte in den letzten Jahren in Tierwohl investiert haben und zukunftsorientierte Tierhalter weiter investieren werden und dass neue, wissenschaftsbasierte Indikatorensysteme den Erfolg von Tierwohlleistungen messbar machen. Es wird deutlich, dass Tierwohl weltweit ein immer stärker beachtetes Ziel einer nachhaltigen Agrar- und Ernährungswirtschaft ist. Aktuelle Ergebnisse aus Studien, die mit Fördermitteln der Landwirtschaftlichen Rentenbank ermöglicht wurden, fließen in mehrere Kapitel ein.

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