Hallo! Tracked shipping to Austria with Delivery Duty Paid for just €3.99  

Ship to
Austria
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Przedlużenie okresu przydatności imbiru do spożycia dzięki napromieniowaniu promieniowaniem gamma (in Polaco)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Polaco
Pages
64
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
ISBN13
9786209326202

Przedlużenie okresu przydatności imbiru do spożycia dzięki napromieniowaniu promieniowaniem gamma (in Polaco)

Ghazanfar, Ayesha; Naz, Shagufta; Abdullah, Roheena (Author) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Paperback

Przedlużenie okresu przydatności imbiru do spożycia dzięki napromieniowaniu promieniowaniem gamma (in Polaco) - Ghazanfar, Ayesha; Naz, Shagufta; Abdullah, Roheena

Cheaper New Book Imported to Austria
Delivery: 08 Sep - 10 Sep Shipping: 13 to 14 business days.
55,54 €
Faster New Book Imported to Austria
Delivery: 25 Aug - 27 Aug Shipping: 4 to 5 business days.
59,61 €
Import costs and 10% VAT included in the price ✅
55,54 €

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Przedlużenie okresu przydatności imbiru do spożycia dzięki napromieniowaniu promieniowaniem gamma (in Polaco)"

Napromieniowanie promieniowaniem gamma jest użyteczną metodą sterylizacji owoców i warzyw, która pomaga zmniejszyc obciążenie mikrobiologiczne materialów spożywczych, a w zamian wydluża ich okres przydatności do spożycia. Imbir jest ważnym warzywem i przyprawą, stosowaną na calym świecie, w tym w Pakistanie. Oprócz gotowania ma on również wiele innych zastosowań. Imbir ma zazwyczaj dlugi okres przydatności do spożycia, ale aby jeszcze bardziej go wydlużyc, stosuje się napromieniowanie gamma w celu sterylizacji i zmniejszenia obciążenia mikrobiologicznego. Glówną przyczyną psucia się imbiru jest atak grzybów. Do sprawdzenia względnego wzrostu mikroorganizmów zastosowano metodę rozprowadzania na plytkach, a dawki 0,5 i 1 kGy zostaly użyte do sprawdzenia względnego wzrostu w temperaturze pokojowej. Najlepsze wyniki zaobserwowano przy dawce 1 kGy, a obciążenie mikrobiologiczne zostalo naprawdę zmniejszone. Dzięki tej metodzie okres przydatności do spożycia wydlużyl się o 6-7 dni.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Polaco.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews