Name: Pequeña enciclopedia de plantas medicinales, aromáticas y culinarias (in Spanish)
SKU: 3397479
Price: 23.18 EUR
Availability: InStock
Author: Varios autores
ISBN: 9788479716547

portada Pequeña enciclopedia de plantas medicinales, aromáticas y culinarias (in Spanish)

Pequeña enciclopedia de plantas medicinales, aromáticas y culinarias (in Spanish)

Type

Physical Book

Publisher

Servilibro Ediciones

Author

Varios autores

Year

2016

Language

Spanish

Pages

416

Format

Paperback

Dimensions

21.5x16.5 cm

ISBN

8479716541

ISBN13

9788479716547

Edited in

España

Synopsis "Pequeña enciclopedia de plantas medicinales, aromáticas y culinarias (in Spanish)"

A la pregunta de un sabio medieval sobre qué era una “buena hierba”, el emperador Carlomagno respondió: “La amiga del médico, la apreciada por el cocinero”. En este libro encontrará una detallada descripción de 318 especies de plantas medicinales, con consejos para su recolección y aplicaciones. Y en la segunda parte hallará completas fichas de 46 especies de plantas aromáticas muy apreciadas en la cocina. Además, los textos introductorios le ofrecen nociones de botánica, recolección y cultivo de plantas, sustancias activas, técnicas de preparación, secado y conversación, y una apasionante historia de las especias.

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