Hallo! Tracked shipping to Austria with Delivery Duty Paid for just €3.99  

Ship to
Austria
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Napromieniowanie gamma Allium sativum w celu zapobiegania psuciu się po zbiorach (in Polaco)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Polaco
Pages
80
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.5 cm
ISBN13
9786209352089

Napromieniowanie gamma Allium sativum w celu zapobiegania psuciu się po zbiorach (in Polaco)

Abdul Sattar, Aqsa; Abdullah, Roheena; Naz, Shagufta (Author) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Paperback

Napromieniowanie gamma Allium sativum w celu zapobiegania psuciu się po zbiorach (in Polaco) - Abdul Sattar, Aqsa; Abdullah, Roheena; Naz, Shagufta

Cheaper New Book Imported to Austria
Delivery: 08 Sep - 10 Sep Shipping: 13 to 14 business days.
55,54 €
Faster New Book Imported to Austria
Delivery: 25 Aug - 27 Aug Shipping: 4 to 5 business days.
59,61 €
Import costs and 10% VAT included in the price ✅
55,54 €

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Napromieniowanie gamma Allium sativum w celu zapobiegania psuciu się po zbiorach (in Polaco)"

Czosnek (Alliums sativum) jest drugą najczęściej uprawianą rośliną cebulową po cebuli. Czosnek jest dobrze znaną przyprawą stosowaną w wielu krajach azjatyckich, afrykańskich i europejskich. Jego znaczący sklad chemiczny sprawia, że ma on duże znaczenie medyczne, ponieważ czosnek wykazuje dzialanie przeciwbakteryjne, przeciwutleniające, przeciwnowotworowe i przeciwcukrzycowe. Mikrobiologiczne psucie się czosnku okazalo się glówną przyczyną strat po zbiorach każdego roku. W niniejszym badaniu Allium sativum poddano napromieniowaniu gamma w celu zmniejszenia obciążenia mikrobiologicznego powierzchni, a tym samym przedlużenia okresu przechowywania. Próbki czosnku napromieniowano różnymi dawkami 0,25, 0,50 i 0,75 kGy. Przeprowadzono analizę wlaściwości organoleptycznych i rodzimej flory mikrobiologicznej zarówno napromieniowanego, jak i nienapromieniowanego czosnku. Wyniki wykazaly, że napromieniowanie gamma znacznie zmniejszylo mikroflorę bez szkody dla wlaściwości organoleptycznych czosnku przy dawce 0,5 kGy i wydlużylo okres przydatności do spożycia o 1 miesiąc w porównaniu z czosnkiem nienapromieniowanym.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Polaco.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews