Hallo! Tracked shipping to Austria with Delivery Duty Paid for just €3.99  

Ship to
Austria
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Minimierung der Mikroflora von Allium Cepa durch Gammabestrahlung (in German)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
German
Pages
88
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.5 cm
ISBN13
9786209270338

Minimierung der Mikroflora von Allium Cepa durch Gammabestrahlung (in German)

Farooq, Adeen; Abdullah, Roheena; Naz, Shagufta (Author) · Verlag Unser Wissen · Paperback

Minimierung der Mikroflora von Allium Cepa durch Gammabestrahlung (in German) - Farooq, Adeen; Abdullah, Roheena; Naz, Shagufta

Cheaper New Book Imported to Austria
Delivery: 08 Sep - 10 Sep Shipping: 13 to 14 business days.
73,55 €
Faster New Book Imported to Austria
Delivery: 25 Aug - 27 Aug Shipping: 4 to 5 business days.
79,12 €
Import costs and 10% VAT included in the price ✅
73,55 €

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Minimierung der Mikroflora von Allium Cepa durch Gammabestrahlung (in German)"

Zwiebeln (Allium cepa L.) gehören zu den am häufigsten angebauten Gemüsesorten in Pakistan und sind für das Land eine wichtige Devisenquelle. Der mikrobielle Verderb von Zwiebeln ist eine der Hauptursachen für jährliche Verluste nach der Ernte. In der vorliegenden Studie wurde eine Gammastrahlungsbehandlung eingesetzt, um die pathogene Mikroflora von Allium cepa L. zu reduzieren und damit die Lagerfähigkeit nach der Ernte zu verlängern. Für die Studie wurde die wichtigste exportierte Zwiebelsorte aus Punjab (Desi Red) ausgewählt. Die Zwiebelknollen wurden bei PARAS Foods in Lahore mit Dosen von 0,05, 0,10 und 0,15 kGy bestrahlt. Anschlie end wurde ein Vergleich der mikrobiellen Populationen der Zwiebeln zwischen Kontroll- und bestrahlten Proben durchgeführt. Auch der Einfluss der Strahlendosis auf den Gewichtsverlust und die organoleptischen Eigenschaften der Zwiebeln wurde bewertet. Die Ergebnisse zeigten, dass die Gammabestrahlung einen signifikanten Einfluss auf die Keimbelastung, den Gewichtsverlust und die organoleptischen Eigenschaften hatte. Zwiebeln, die mit einer Dosis von 0,15 kGy bestrahlt wurden, wiesen einen minimalen Gewichtsverlust, eine verringerte Keimbelastung und eine Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften auf.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in German.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews