Ship to
Austria
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Las Revoluciones de la Comida (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Collection
Ensayo
Year
2023
Language
Spanish
Pages
200
Format
Paperback
Dimensions
23.00 x 14.50
ISBN13
9788408266365
Edited in
España
Categories

Las Revoluciones de la Comida (in Spanish)

Rafael Tonon (Author) · Planeta · Paperback

Las Revoluciones de la Comida (in Spanish) - Rafael Tonon

Cheaper New Book Imported to Austria
Delivery: 13 Aug - 21 Aug Shipping: 8 to 13 business days.
17,62 €
Faster New Book Imported to Austria
Delivery: 13 Aug - 20 Aug Shipping: 8 to 12 business days.
17,79 €
Import costs and 10% VAT included in the price ✅
17,62 €

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Las Revoluciones de la Comida (in Spanish)"

Un texto inteligente. brillante. sabroso y sarcástico sobre la historia de la comida y de lo que comemos.

En los últimos cincuenta años. la alimentación ha sufrido transformaciones extraordinarias: las cadenas de comida rápida se han extendido por todo el mundo ofreciendo servicio rápido y cambiando la forma en que consumimos calorías. las innovaciones han tomado el control de la gran industria alimentaria. y los chefs se han convertido en celebridades mundiales.

En cuanto a la ciencia. investigadores y especialistas comenzaron a investigar cómo la relación que establecemos con la comida ha sido fundamental para nuestro desarrollo como especie: fue el acto de cocinar lo que hizo posible que nuestro cerebro triplicara su tamaño para que pudiéramos dedicarnos a actividades definitivas para nuestra evolución. como mejorar la capacidad de razonar. crear tecnologías. estudiarnos a nosotros mismos o incluso viajar a otros planetas.

La cocina. pues. ha sido sin duda el descubrimiento más importante para el salto evolutivo del ser humano. Y nunca como ahora hemos hablado tanto de comida (en programas de televisión. en blogs. en redes sociales…). Pero. ¿cómo se ha convertido la comida en un elemento tan capital en nuestra cultura actual?

A través de decenas de entrevistas y de visitas a restaurantes. centros de producción. laboratorios y granjas. el periodista y escritor especializado en gastronomía Rafael Tonon relata esta fabulosa transformación en un delicioso. perspicaz y esclarecedor ensayo para contar las historias de las personas que están cambiando —¡ahora mismo!— la forma en que nos relacionamos con la comida.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Spanish.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews