LA COCINA JAPONESA (in Spanish) - SHIMBO, HIROKO

1Lo bueno: Siendo claros es un libro completo, te enseña las tecnicas y las recetas,ademas del contexto de lo que usas para cocinar como el sake(como se hace/donde conseguirlo/etc). 2Lo neutro: No es un libro para principiantes, se espera que a tengas conocimiento de la cocina- cocina japonesa ,el libro es perfecto para alguien que quiera profundizar sus conocimientos y practicar recetas con mas detalle 3Lo malo: El libro tiene un material muy facil de dañarse, las hojas son de papel y el libro es de cubierta blanda muy sencilla. 4.6 redondeado a 5

Esperaba mucho más por el precio Papel simple y con muy pocas ilustraciones. El contenido no escapa a lo que ya puedes encontrar en internet Muy simplon.