Name: Gastronomietourismus: Motivation, Lebensmittelimage und Reiseabsicht
Price: 66.34 EUR
Availability: InStock
Author: Gurbaskan Akyuz, Birce
ISBN: 9786205358399

portada Gastronomietourismus: Motivation, Lebensmittelimage und Reiseabsicht

Gastronomietourismus: Motivation, Lebensmittelimage und Reiseabsicht

Type

Physical Book

Author

Birce Gurbaskan Akyuz

Publisher

Verlag Unser Wissen

Pages

240

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 1.4 cm

Weight

0.36 kg.

ISBN13

9786205358399

Synopsis "Gastronomietourismus: Motivation, Lebensmittelimage und Reiseabsicht "

Die Faktoren, die potenzielle Gastro-Touristen dazu bewegen könnten, ein Reiseziel für Lebensmitteltourismus zu besuchen, sind in der Tourismusliteratur recht vage. Ziel dieser Studie war es, die Antezedenzien für die Motivation zum Verzehr lokaler Lebensmittel zu verstehen und festzustellen, ob diese Motivation die Reiseabsichten von Touristen zum Verzehr lokaler Lebensmittel in Verbindung mit dem kulinarischen Image eines Reiseziels beeinflusst. Die Studie folgte einem quantitativen Online-Umfrage-Design, das unter erwachsenen Teilnehmern in Istanbul verteilt wurde, mit einer resultierenden Stichprobe von 562 Teilnehmern. Das daraus resultierende Modell lieferte Informationen zu den Persönlichkeitsmerkmalen, die mit kulinarischem Tourismus in Verbindung stehen, und auch zu den Faktoren, die die Absicht erklären, sich an kulinarischem Tourismus zu beteiligen, die von Einzelpersonen in der Marketing- und Gastgewerbebranche genutzt werden können, um die Wettbewerbsfähigkeit auf dem globalen Tourismusmarkt sicherzustellen.