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portada Erbsen werden zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit optimal bestrahlt (in German)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
German
Pages
92
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.6 cm
ISBN13
9786209127731

Erbsen werden zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit optimal bestrahlt (in German)

Shakir, Mehak; Abdullah, Roheena; Naz, Shagufta (Author) · Verlag Unser Wissen · Paperback

Erbsen werden zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit optimal bestrahlt (in German) - Shakir, Mehak; Abdullah, Roheena; Naz, Shagufta

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Synopsis "Erbsen werden zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit optimal bestrahlt (in German)"

Die Strahlungstechnologie hat sich als bewährtes Verfahren zur Bekämpfung verschiedener pathogener Mikroorganismen in Lebensmitteln erwiesen. In diesem Buch werden Informationen und Verfahren zur Sterilisation von Erbsen mittels Gammastrahlung beschrieben. Gammastrahlung wird häufig zur Sterilisation eingesetzt. Bestrahlte Erbsen weisen eine längere Haltbarkeit und eine geringere Keimbelastung auf. Dank des Strahlungskontrollsystems werden Erbsen sicherer und gesünder für den menschlichen Verzehr.

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