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portada El Universal Convite: Arte y Alimentación en la Sevilla del Renacimiento (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2021
Language
Spanish
Pages
528
Format
Paperback
Dimensions
23.50 x 19.00
ISBN13
9788437642734
Edited in
España
Edition No.
1
Categories

El Universal Convite: Arte y Alimentación en la Sevilla del Renacimiento (in Spanish)

Juan Clemente Rodríguez Estévez (Author) · Ediciones Cátedra · Paperback

El Universal Convite: Arte y Alimentación en la Sevilla del Renacimiento (in Spanish) - Juan Clemente RodrÍGuez EstÉVez

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Synopsis "El Universal Convite: Arte y Alimentación en la Sevilla del Renacimiento (in Spanish)"

En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento y de un rico universo simbólico. El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.

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