Name: Das Potenzial von Zimt bei der Bekämpfung von Mikroorganismen (in German)
SKU: 59699996
Price: 50.75 EUR
Availability: InStock
Author: Bose, Debajyoti
ISBN: 9786207340460

portada Das Potenzial von Zimt bei der Bekämpfung von Mikroorganismen (in German)

Das Potenzial von Zimt bei der Bekämpfung von Mikroorganismen (in German)

Type

Physical Book

Author

Debajyoti Bose

Publisher

Verlag Unser Wissen

Language

German

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9x15.2x0.4 cm

Weight

0.11 kg.

ISBN13

9786207340460

Synopsis "Das Potenzial von Zimt bei der Bekämpfung von Mikroorganismen (in German)"

Zimt (Cinnamomum zeylanicum) ist ein hochgeschätztes, duftendes Gewürz, das seit biblischen Zeiten wegen seiner medizinischen und kulinarischen Eigenschaften verwendet wird und aus Sri Lanka stammt, aber auch in vielen anderen Ländern zu finden ist. Aus der Rinde des Baumes wird das aromatische ätherische Öl (0,5 bis 1 % seiner Zusammensetzung) gewonnen, das antimikrobielle, gerinnungshemmende, entzündungshemmende, krampflösende, harntreibende und aphrodisierende Eigenschaften besitzt. In Anbetracht der oben genannten Tatsachen wurde unsere Studie durchgeführt, um die Wirkung von Zimtrindenextrakten gegen mikrobielle Populationen zu beobachten und zu bewerten, wobei sowohl bakterielle als auch pilzliche Formen berücksichtigt wurden. Zimtextrakte wurden mit Dichlormethan, Ethanol, Aceton und Ethylacetat als Lösungsmittel in einem Soxhlet-Apparat hergestellt und für Tests gegen Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Penicillium notatum, Mucor indicus und Trichoderma viride verwendet. Die Beobachtungen zeigten positive Ergebnisse durch das Auftreten klarer Hemmungszonen auf kultivierten Petriplatten für Bakterien und Pilze im Falle von polaren Lösungsmitteln.

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