Name: Auswirkungen unterschiedlicher Konzentrationen von Konservierungsmitteln auf die Lagerung (in German)
SKU: 58876976
Price: 55.57 EUR
Availability: InStock
Author: Kumar, Jitendra ; Singh, Balveer ; Singh, Supriya
ISBN: 9786205737576

portada Auswirkungen unterschiedlicher Konzentrationen von Konservierungsmitteln auf die Lagerung (in German)

Auswirkungen unterschiedlicher Konzentrationen von Konservierungsmitteln auf die Lagerung (in German)

Type

Physical Book

Author

Publisher

Language

German

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9x15.2x0.3 cm

Weight

0.10 kg.

ISBN13

9786205737576

Synopsis "Auswirkungen unterschiedlicher Konzentrationen von Konservierungsmitteln auf die Lagerung (in German)"

Die Produktion von Zitrusfrüchten für den Frischverkauf und das Verarbeitungszentrum ist ein wichtiger Wirtschaftszweig in Indien. Die Verluste sind hauptsächlich auf die Lagerdauer zurückzuführen, die durch die schnelle Reifung der Früchte und den Befall durch Mikroorganismen verursacht wird. Die wissenschaftliche Verpackung und Lagerung von Zitrusfrüchten verringert die Verluste nach der Ernte und die Vermarktungskosten erheblich und ermöglicht es dem Erzeuger, einen wettbewerbsfähigen Preis zu erzielen. Frischer Limettensaft kann nicht länger als eine Woche gelagert werden, da er leicht verderblich ist. Um die Haltbarkeit zu verlängern, gibt es verschiedene Methoden und Techniken unter Verwendung unterschiedlicher chemischer Konservierungsmittel wie Kaliummetasulfit, Natriumbenzoat usw. Natriumbenzoat ist wirksamer gegen Bakterien, Hefe und Schimmelpilze.

Customers reviews

Have you read this book? Login to add your review.

More customer reviews

0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews

Auswirkungen unterschiedlicher Konzentrationen von Konservierungsmitteln auf die Lagerung (in German) - Kumar, Jitendra ; Singh, Balveer ; Singh, Supriya

Synopsis "Auswirkungen unterschiedlicher Konzentrationen von Konservierungsmitteln auf die Lagerung (in German)"

Customers reviews

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

In what language is the book written?

What is the format of this book?

Questions and Answers about the Book

Opinions about Bookdelivery