Name: Incorporação do mel de Abelha na Merenda Escolar de são Domingos-Pb (in Portuguese)
SKU: 53031192
Price: 50.93 EUR
Availability: InStock
Author: Formiga, Walnara Arnaud Moura ; Machado, Antônio Vitor ; Maracaja, Patrício B.
ISBN: 9786139617463

portada Incorporação do mel de Abelha na Merenda Escolar de são Domingos-Pb (in Portuguese)

Incorporação do mel de Abelha na Merenda Escolar de são Domingos-Pb (in Portuguese)

Type

Physical Book

Author

Antônio Vitor Machado

Patrício B. Maracaja

Walnara Arnaud Moura Formiga

Publisher

Novas Edicoes Academicas

Language

Portuguese

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9x15.2x0.4 cm

Weight

0.10 kg.

ISBN13

9786139617463

Synopsis "Incorporação do mel de Abelha na Merenda Escolar de são Domingos-Pb (in Portuguese)"

O presente estudo teve como objetivo promover a introdução do mel de abelha na alimentação escolar de um estabelecimento de ensino fundamental urbano de São Domingos-PB. A pesquisa teve um caráter descritivo, uma abordagem quantiqualitativa e participativa, fazendo-se uma amostragem e aplicando-se questionários antes e após a oferta de mel de abelha na merenda. As informações foram analisadas utilizando a técnica de análise de conteúdo de Bardin. Concluiu-se que a introdução do mel é viável desde que se tenha um trabalho pedagógico de educação nutricional, o grupo 1 de alunos apresentou índice de aceitabilidade superior ao mínimo estabelecido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, enquanto que no grupo 2 de alunos o índice de aceitabilidade foi inferior ao mínimo exigido. Os agricultores locais demonstraram interesse em produzir mel, as gestoras municipais desenvolveram ações reais que poderão proporcionar a inserção permanente do mel no cardápio escolar e um desenvolvimento sustentável local, criando o Sistema de Inspeção Municipal e firmando parcerias com o SEBRAE (serviço brasileiro de apoio à micro e pequena empresa) para incentivar o agronegócio apícola local.

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