Name: Hierbas Aromáticas y Especias: Excelentes Condimentos con Propiedades Medicinales (Salud y Vida Natural) (in Spanish)
SKU: 2800993
Price: 35.35 EUR
Availability: InStock
Author: Laura Torres
ISBN: 9788475566047

portada Hierbas Aromáticas y Especias: Excelentes Condimentos con Propiedades Medicinales (Salud y Vida Natural) (in Spanish)

Hierbas Aromáticas y Especias: Excelentes Condimentos con Propiedades Medicinales (Salud y Vida Natural) (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

Laura Torres

Publisher

Océano Ambar

Topic

cocina

Year

2008

Language

Spanish

Pages

247

Format

Paperback

ISBN

8475566049

ISBN13

9788475566047

Edited in

España

Synopsis "Hierbas Aromáticas y Especias: Excelentes Condimentos con Propiedades Medicinales (Salud y Vida Natural) (in Spanish)"

De reconocidas propiedades medicinales, son excelentes condimentos para un sinfín de platos, a los que aportan todo su aroma y sabor. Laurel, perejil, cilantro... ya se utilizaban en la Antigüedad con este fin pero, sobre todo, como medio de conservación de los alimentos a los que, así, dotaban de mayor poder salutífero. En efecto, en su mayoría se trata de plantas medicinales que actúan sobre el aparato digestivo, pero también en afecciones respiratorias, dolencia bucales... Junto a ellas, descubriremos también las especias. Canela, azafrán, pimienta, cúrcuma... son algunas de las más conocidas. En general, destacan por sus propiedades estimulantes del apetito y, al igual que las hierbas aromáticas, resultan perfectas como aderezo. Te explicamos las propiedades, usos y recetas de unas y otras para que les saques el máximo partido.

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