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portada Einfluss der thermischen Verarbeitung (in German)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
German
Pages
60
Format
Paperback
Dimensions
22.9x15.2x0.4 cm
ISBN13
9786206830474

Einfluss der thermischen Verarbeitung (in German)

Lucas, Francisca Clecia Viana; Pozzobon De Al Lima, Eliza Dorotea; Da Silva, Josélia Joana (Author) · Verlag Unser Wissen · Paperback

Einfluss der thermischen Verarbeitung (in German) - Lucas, Francisca Clecia Viana; Pozzobon de Al Lima, Eliza Dorotea; Da Silva, Josélia Joana

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Synopsis "Einfluss der thermischen Verarbeitung (in German)"

Die Anfertigung dieser Arbeit war eine gro e Herausforderung, die wir im Bewusstsein der gro en akademischen Verantwortung für die Wissenschaft der Lebensmitteltechnologie und Ernährung angenommen haben. Wir sind uns bewusst, dass wir zur Verbreitung dieses Produkts, der Bohne, beitragen, die eines der wichtigsten Lebensmittel auf dem brasilianischen Tisch ist. Die Kultur, die Formen und die vielfältigen Zubereitungen in den verschiedensten Regionen Brasiliens.

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