10. El libro del 10 aniversario de Planeta Gastro. El mejor recetario del mundo (in Spanish) - AA. VV.

El libro del 10 aniversario de Planeta Gastro, con una gran seleccin de 100 recetas de los libros publicados.

Diez aos dando forma al presente y al futuro de la gastronoma

Este volumen que tienes en tus manos es el gran libro conmemorativo del 10. aniversario de Planeta Gastro, una obra que rene 100 recetas emblemticas, cuidadosamente seleccionadas entre los ttulos publicados a lo largo de estos diez primeros aos de trayectoria editorial.

Y ms que un recetario, este libro es una gran celebracin del talento, la creatividad y la excelencia, y un homenaje a quienes han definido una manera de entender la gastronoma desde el rigor, la emocin y la cultura, en un recorrido excepcional por la alta cocina contempornea de la mano de algunos de los nombres ms influyentes de la escena gastronmica nacional e internacional:

Andoni Luis Aduriz, Jos Andrs, Aitor Arregi, Juan Mari y Elena Arzak, Jos Avillez, Oriol Balaguer, Heston Blumenthal, Anthony Bourdain, Jordi Butrn, Diego Cabrera, Mateu Casaas, Jeroni Castell, Oriol Castro, Mauro Colagreco, Quique Dacosta, Eugeni de Diego, Rodrigo de la Calle, Javier de las Muelas, Christian Escrib, Romain Fornell, Jon Garca, Marc Gascons, Xabier Gutirrez, Najat Kaanache, Josep M. Kao, Nacho Manzano, scar Manresa, Hideki Matsuhisa, Paco Mndez, Josh Niland, Xavier Pellicer, Franco Pepe, Paco Prez, Jrme Quilbeuf, Joan Roca, Jordi Roca, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Jess Snchez, scar Velasco o Eduard Xatruch… entre muchos otros autores extraordinarios del catlogo de Planeta Gastro.

Un libro para disfrutar, un libro para celebrar