Name: Vins et champagne (in French)
Price: 16.04 EUR
Availability: InStock
Author: François Lavergne
ISBN: 9798240696602

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Type

Physical Book

Publisher

Blurb

Author

François Lavergne

Year

2026

Language

French

Pages

Format

Paperback

Dimensions

20.30 x 12.70 x 0.10 cm

ISBN13

9798240696602

Vins et champagne (in French)

François Lavergne (Author) · Blurb · Paperback

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Synopsis "Vins et champagne (in French)"

Principe de dégustation : on peut utiliser une eau neutre entre deux verres pour rincer légèrement. Cela évite d'avoir des traces du moins bon d'avant et de boire un peu d'eau en dégustation. J'ai vu des gens aviner avec du Jadot pour préparer une Romanée-Conti, et on connaît tous le truc du Porto sur les Bordeaux. Par exemple, une eau de type Volvic, fade, même si le fade est un goût, et sans minéraux, utilisée pour les thés, permet d'aller chercher des détails non perçus avec le corps du vin et de valider ou d'invalider des défauts (bouchon, etc.).

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