Name: Tabla de aporte nutricional Carhe, 2a edición (in Spanish)
Price: 36.18 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)
Author: Carmen Gloria Herrera González
ISBN: 9789564230443

portada Tabla de aporte nutricional Carhe, 2a edición (in Spanish)

Tabla de aporte nutricional Carhe, 2a edición (in Spanish)

Type

Physical Book

Publisher

Autores de Chile

Author

Carmen Gloria Herrera González

Year

2025

Language

Spanish

Pages

133

Format

Paperback

Dimensions

21,5cm x 27,5cm

ISBN13

9789564230443

Edited in

Chile

Synopsis "Tabla de aporte nutricional Carhe, 2a edición (in Spanish)"

INFORMACION OBTENIDA DE LA BASE DE DATOS DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE ESTADOS UNIDOS - USDA. REFERENCIA RECONOCIDA POR EL MINISTERIO DE SALUD PARA EL CALCULO DE ETIQUETADO NUTRICIONAL.

Esta obra ofrece información detallada y actualizada sobre la composición química de más de 1.000 alimentos básicos obtenidos de la prestigiada base de datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). La selección tuvo como propósito abarcar una mayor cantidad y variedad de alimentos relevantes para Chile, incluyendo aquellos incorporados al mercado en los últimos años y, además, mejorar o fortalecer la disponibilidad de información sobre micronutrientes.

Está dirigida a profesionales, docentes y estudiantes de las áreas de salud, alimentación y nutrición que necesiten información confiable y comparativa acerca de la composición nutricional de los alimentos.

Cabe destacar que la base de datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), es reconocida en todo el mundo y es aceptada por el Ministerio de Salud de Chile como referencia para dar cumplimiento a la ley de etiquetado nutricional.

Customers reviews

Daniela Bustos Friday, March 27, 2026
Tiene una lista muy actualizada de montones de alimentos! Ha sido una herramienta muy útil
10
Grace Arratia Saturday, March 28, 2026
Tiene mucha información de micronutrientes y de fuentes muy confiables
10
Karen Lengwenus Werner Tuesday, March 31, 2026
Excelente herramienta de apoyo, confiable y completa.
10
Mónica Belmar Saturday, April 04, 2026
Información completa y confiable. Buenísima la amplia variedad de alimentos en anexos y su contenido de Calcio, Hierro, Magnesio, Zinc y fibra. Tabla de medidas caseras estupenda. Y muy cómodo el nuevo formato
00
Claudia Araya Monday, April 13, 2026
Este libro es una excelente fuente de información nutricional obtenidos de la base de datos del USDA, lo que garantiza rigor y validez científica, con una facilidad de búsqueda y con una gran variedad de alimentos, más completa que la edición anterior, su formato es cómodo y atractivo, es ideal para estudiantes, docentes y profesionales en el área de la alimentación
00

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