Brous. escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons. recuperades. inventades i millorades. Un homenatge alegre a un plat tradicional que no volem perdre.
Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques. casolanes. tradicionals o regionals. explicades amb l’enginy comunicatiu i l'expertesa de l’Ada Parellada. des de l’anècdota i des de les particularitats dels ingredients. per retre homenatge a l'esperit d'abans. a l'aroma de la sopa de Nadal que tots tenim gravada en la memòria quan arribàvem a casa els pares o els avis.
Sopa és llar. és hospitalitat. és fonda. i això. sopa. fonda. hospitalitat. llar. aroma... és un tret comú del nostre tarannà.