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portada Sabor Cubano: 450 Recetas de Cocina Cubana (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Collection
Varios
Year
2013
Language
Spanish
Pages
228
Format
Paperback
Dimensions
21.00 x 15.00
ISBN
8415177747
ISBN13
9788415177746
Edited in
España
Edition No.
1ª
Categories

Sabor Cubano: 450 Recetas de Cocina Cubana (in Spanish)

Eduviges Guadalupe Rodríguez Acea (Author) · Ediciones Espuela De Plata · Paperback

Sabor Cubano: 450 Recetas de Cocina Cubana (in Spanish) - Eduviges Guadalupe Rodríguez Acea

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Synopsis "Sabor Cubano: 450 Recetas de Cocina Cubana (in Spanish)"

En el último medio siglo, los libros de cocina cubana, a pesar de ser la más rica y compleja de todo el área del Caribe, han sido cosa de extranjeros y exiliados, del mismo modoEncuadernación: Rústica que comer buena comida cubana sigue siendo, hoy en día, algo mucho más fácil de hacer en Nueva York, Miami o Madrid que en Pinar del Río, Santiago de Cuba o La Habana, pese al indudable inicio de renovación que han representado los «paladares» abiertos a partir de los 90. Tras los socorridos y exitosos esfuerzos de Nitza Villapol, muy escasas han sido las aportaciones bibliográficas de la isla mayor de las Antillas al importantísimo asunto del buen comer, por eso mismo resulta especialmente meritorio y afortunado este libro de Lupe Rodríguez Acea en el que se reúnen 450 recetas de lo más granado y representativo de la cocina tradicional cubana. A. L.Lupe Rodríguez Acea (La Habana, 1936), Maestra Normalista, Doctora en Pedagogía, Profesora de Inglés y Profesora de Historia de Nivel Medio Superior. Ha ejercido el magisterio en los niveles primario, secundario y preuniversitario impartiendo clases de Historia, Pedagogía, Psicología y Estética. Esta es su primera incursión en la literatura gastronómica.

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