Tracked shipping to Austria with premium packaging for just 3,99 € 

Ship to
Austria
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Ponowna waloryzacja pozostalości z przetwórstwa spożywczego (in Polaco)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Polaco
Pages
116
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.7 cm
ISBN13
9786209227806

Ponowna waloryzacja pozostalości z przetwórstwa spożywczego (in Polaco)

Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan (Author) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Paperback

Ponowna waloryzacja pozostalości z przetwórstwa spożywczego (in Polaco) - Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan

Cheaper New Book Imported to Austria
Delivery: 12 Aug - 14 Aug Shipping: 13 to 14 business days.
60,34 €
Faster New Book Imported to Austria
Delivery: 30 Jul - 03 Aug Shipping: 4 to 5 business days.
65,89 €
Import costs and 10% VAT included in the price ✅
60,34 €

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Ponowna waloryzacja pozostalości z przetwórstwa spożywczego (in Polaco)"

Produkcja żywności powoduje powstawanie ogromnych ilości odpadów, które zanieczyszczają środowisko. Oczywiście wiele owoców i warzyw, takich jak guawa, oliwki, mango, pomarańcze itp., jest sprzedawanych glównie w postaci przetworzonej, co powoduje powstawanie dużych ilości odpadów skladających się ze skórek, wytloków i nasion. Co ciekawe, fitochemikalia mogą byc stosowane jako środki przeciwbakteryjne lub przeciwutleniające, więc możemy wykorzystac te odpady, ekstrahując z nich te skladniki i wykorzystując je do produkcji żywności. Dzięki temu odpady te staly się cennym surowcem, z którego możemy czerpac korzyści, zmniejszając zanieczyszczenie środowiska i zwiększając zyski ekonomiczne. Ponadto odpady z oliwek są ważnym źródlem skladników fitochemicznych, w tym fenoli, flawonoidów i flawonoli, które mają wlaściwości przeciwbakteryjne i przeciwutleniające, a także inne wlaściwości biologiczne. Dlatego niniejsze badanie koncentruje się na tym, jak wykorzystac cenne skladniki zawarte w tych pozostalościach, a także wzbogacic nimi niektóre produkty spożywcze. Skladniki te są wykorzystywane jako przeciwutleniacze, środki przeciwbakteryjne, związki smakowe, zagęszczacze żywności itp. Powinniśmy więc czerpac korzyści z pozostalości, zamiast się ich pozbywac, i ponownie je wykorzystywac, aby wykorzystac wszystkie owoce i obniżyc koszty produktu końcowego.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Polaco.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews