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portada El Negocio de la Comida: Quién Controla Nuestra Alimentación? (Antrazyt) (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Topic
Industria alimentación
Collection
Antrazyt
Year
2014
Language
Spanish
Pages
216
Format
Paperback
ISBN13
9788498886276
Edited in
España
Edition No.
1
Categories

El Negocio de la Comida: Quién Controla Nuestra Alimentación? (Antrazyt) (in Spanish)

Esther Vivas Esteve (Author) · Icaria · Paperback

El Negocio de la Comida: Quién Controla Nuestra Alimentación? (Antrazyt) (in Spanish) - Esther Vivas Esteve

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Synopsis "El Negocio de la Comida: Quién Controla Nuestra Alimentación? (Antrazyt) (in Spanish)"

El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. ¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos "adictos" a la comida basura? Analizamos las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulación alimentaria, la "fiebre" por la tierra, los vínculos entre pobreza y alimentación, la conexión entre agricultura industrial y cambio climático, la invisibilidad de las campesinas, el impacto de los transgénicos, las consecuencias de lo que comemos en nuestra salud, los motivos de una alimentación "enganchada" al consumo de carne, entre otros temas. Destapar lo que no les interesa que veamos. Pero este libro no quiere quedarse en la crítica sino dotarnos de información comprensible y valiosa para sacar conclusiones y pasar a la acción. Una obra que es un grito a no resignarse ni a claudicar. Una llamada a preguntarnos e indagar. Una apelación a la rebeldía y al compromiso. Esther Vivas es periodista e investigadora en movimientos sociales y políticas agrícolas y alimentarias. Es coautora, entre otros, de Sin miedo. Conversación entre Teresa Forcades y Esther Vivas (Icaria, 2013), Planeta indignado (Sequitur, 2012), Del campo al plato (Icaria, 2009), Supermercados, no gracias (Icaria, 2007), ¿Adónde va el comercio justo? (Icaria, 2006) y autora de En pie contra la deuda externa (El viejo topo, 2008).
Esther Vivas Esteve
  (Author)
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Esther Vivas Esteve (Sabadell, 1975) is a Spanish journalist and sociologist specialized in feminist motherhoods, social movements, and food sovereignty. Her most recognized work is Disobedient Mom: A Feminist Look at Motherhood (2019), an essay that has been published in multiple countries and received the Bronze Medal for Best Book on Motherhood/Parenting at the International Latino Book Awards. Other notable works include The Business of Food: Who Controls Our Nutrition? (2014) and Fearless: Conversation between Teresa Forcades and Esther Vivas (2013).

Vivas is also a professor in postgraduate programs in Spain and Latin America, and collaborates with media such as El Periódico and Público. Her approach combines sociological analysis with personal experiences, addressing issues such as obstetric violence, breastfeeding, and reconciliation from a feminist and ecological perspective. Additionally, she has founded the Feminist Motherhood School and the Disobedient Moms Community, spaces dedicated to reflection and empowerment around motherhood.
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Paola Salazar Monday, June 22, 2020
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Excelente investigación y como nos lleva a la realidad sobre el negocio de la comida, como nos venden productos "para nuestra salud" que la deterioran más

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