Name: Chapatti aromatisé à peine supplémenté; un pain plat sans levain (in French)
Price: 55.10 EUR
Availability: InStock
Author: Arshid, Zanib ; Majeed, Majid ; Shariati, Mohammad Ali
ISBN: 9786207126514

portada Chapatti aromatisé à peine supplémenté; un pain plat sans levain (in French)

Chapatti aromatisé à peine supplémenté; un pain plat sans levain (in French)

Type

Physical Book

Author

Zanib Arshid

Majid Majeed

Mohammad Ali Shariati

Publisher

Editions Notre Savoir

Language

French

Pages

100

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.6 cm

Weight

0.16 kg.

ISBN13

9786207126514

Synopsis "Chapatti aromatisé à peine supplémenté; un pain plat sans levain (in French)"

Les céréales représentent les principaux aliments car elles fournissent une grande quantité d'hydrates de carbone, d'énergie, de protéines, de fibres et de micro-nutriments à l'alimentation humaine. La plupart des gens tirent leurs besoins en protéines et en énergie des céréales. Les céréales sont des alternatives peu coûteuses aux aliments d'origine animale et ont des valeurs nutritionnelles élevées. L'amélioration du profil nutritionnel de la farine de blé est une préoccupation majeure. Pour répondre à ce critère, divers types de farines d'origine différente sont généralement mélangés à la farine de blé et jouent un rôle dans la composition en fibres alimentaires, en vitamines, en minéraux ou en protéines du produit fini.

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