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portada Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2022
Language
Spanish
Pages
254
Format
Paperback
Dimensions
23.00 x 15.50 x 1.30 cm
ISBN13
9791370279981
Edited in
España

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina (in Spanish)

Antonio Caro Sánchez-Lafuente;Coral Martínez Venteo (Author) · IC Editorial · Paperback

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina (in Spanish) - Antonio Caro Sánchez-Lafuente;Coral Martínez Venteo

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Synopsis "Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina (in Spanish)"

- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.

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