Name: 100 x 100 Nucha (in Spanish)
Price: 59.71 EUR
Availability: InStock
Author: Javier Ickowicz
ISBN: 9789500749305

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Europe

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Type

Physical Book

Author

Javier Ickowicz

Publisher

SUDAMERICANA

Collection

OBRAS DIVERSAS

Year

2014

Language

Spanish

Pages

192

Format

Paperback

Dimensions

24.6 x 20.4 cm

ISBN13

9789500749305

Edited in

Argentina

Synopsis "100 x 100 Nucha (in Spanish)"

Nucha, la más grande repostera argentina, el alma de las casas de té que llevan su nombre, está de regreso con una ración generosa de su menú preferido: recetas + historias. Es decir, los recuerdos de una vida dedicada a la cocina, aplicados con esa sabiduría que sólo puede dar el tiempo, a preparaciones que conjugan tradición y novedad en medidas justas. Del menú judío-sefaradí a una prodigiosa torta de coco, dulce de leche y ciruelas, de los clásicos cuadrados dulces (marca registrada de Nucha) al mejor lemon pie posible, o de una sorprendente mermelada de rosas al uso infalible del chocolate, las recetas de este libro tienen al menos dos hilos conductores, con los que se borda un verdadero tapiz del sabor: la memoria y (¡como no podía ser de otra manera!) el puro deleite.

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